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水产品加工 水产百科
浏览: 181次    发布时间: 2019-06-14

水产品加工 水产百科

水产品加工 水产百科

当前位置:正文水产品加工水产百科发布日期:2013-03-1312:29:19浏览次数:导读科技名词定义中文名称:水产品加工英文名称:fishprocessing定义:使新鲜水产品成为便于贮藏、用途更广、价值更高的食品和综合利用产品的生产过程。 应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜中文名称:fishprocessing使新鲜水产品成为便于贮藏、用途更广、价值更高的和综合利用产品的生产过程。 水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)水产品的加工种类,包括水产品冷冻食品加工,水产品干制加工和水产品腌、熏制品加工,鱼糜制品加工,水产罐制品加工,水产调味品加工,食品加工以及水产品综合利用等[1]广义水产品加工分为水产食品加工类和水产工业品加工类,包括的工种类别有一下几种:5431水产品原料处理工5432水产品腌、薰、烤、干制工5433鱼糜及鱼糜制品加工工5434加工工5435鱼油提炼工5436水产医药保健品加工工5437海藻制碘工5438海藻制醇工5439海藻制胶工54310海藻食品加工工54311水产品质量检验工54312净化工。

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